2017/10/16
イベント情報
美容も「食」から！！
こんにちは。
今日はとにかく寒い！！ 先週半袖着てたら、今週ダウンジャケットでも着たくなるような陽気。
本当にどうなってるんでしょうね。早めはやめのホットヨガで、体温めて風邪ひかない様に！！
病は気から、じゃないですが、美容も芯から、そして、食から、ですよね。前回、ガーデンバーベキューイベントが好評だったため、また、新しい食のイベントを模索中。
アップス本社食堂のキッチンラボで試作を作り、亜希プランナーやａｃｏインストラクターが試食会をしました。
自家製白レバーのパテ、自家製スモークオリーブ、自家製マスタードなどのシャルキュトリ。
白レバームースにちょっと酸味の効いたマスタードを載せて食べる。旨い！！
レバーが苦手な人にも美味しく食べられるよう臭みを抑えた一品。
自分はレバーが大好きなので、レバー風味たっぷりのムースをバケットに付けてたらふく！！
魚介ゴロゴロ、バルセロナ風パエリア。バルセロナ（カタルーニャ）地方のパエリアは、バレンシアと違って、やや汁気が残るリゾット風です。
こちらは、プディング（茶碗蒸し）
といっても、単なる茶碗蒸し風ではなく、フォアグラの茶碗蒸しです！！贅沢！！
早速、ガツガツ試食！！
ａｃｏインストラクターは、こう見えても（どう見えてる？）結構食べるの大好き、食いしん坊です。
デザート１品目はカタラーナ
カタラーナもカタルーニャ地方の食べ物。冷やした（凍らせた）カスタードの上に砂糖をまぶし
バーナーであぶってキャラメリゼしたドルチェ。
こちらは濃厚なマスカルポーネたっぷりティラミス。ミントの葉を鉢植えに仕立てて。
めっちゃ濃厚。めっちゃ旨い。
毎日こんな試食会を行っています。さて、、、もっと、走らなくちゃ（汗
こうやって美味しいものを食べて、沢山運動して。。。無理な食事制限よりも体がキレイになる。
でも、毎日だと、さすがに。。。そんな時のために、毎日食べても安心な、ロカボ・ヘルシーメニューの試作もこれから開始します！！
みなさんのイベントでは、どんなメニューが披露されるかな？ いつ頃にしようかな？？？
是非、ご期待ください。
